Suscríbete
Búsqueda

Recetas: Buddha Bowl energético

Lista para un almuerzo o cena saludable? Acá la receta de un exquisito Buddha Bowl energético, perfecto para recargar energías post entrenamiento.

Buddha Bowl energético 

( Para 1 porción) 

Ingredientes: 

1 taza de kale

1 zanahoria

½ taza de quinoa cocida

1 palta

½ taza de humus de garbanzos

Sésamo negro a gusto 

Aliño de miso:

1 cucharadita de miso

2 cucharadas de jugo de limón

1 pizca de sal de mar

1 pizca de pimienta recién molida

1 cucharadita de aceite  

Preparación: 

Espiralizar la zanahoria o rallar

Armar el buddha bowl distribuyendo el kale, la zanahoria, la quinoa, la palta en láminas y el humus al centro.

Para el aliño: agregar todos los ingredientes a un frasco, batir enérgicamente y verter sobre la ensalada.

 

Receta desarrollada para www.ladyrun.cl por www.espacioculinario.cl

 

 

por

Josefina, periodista, corredora aficionada y editora de Ladyrun.

Comentarios

+