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Cocinar con sobras: alimentación sustentable y creativa

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Es una de las últimas tendencias foodie, que además de ser consciente con el medioambiente, invita a desarrollar al máximo la creatividad en la cocina. Para saber un poco más de qué se trata esta exquisita combinación de sustentabilidad y sabor, conversamos con Catalina Barranco, cocinera y creadora del Instagram @sin_sobras.